Cioco Teo Lapte 1Kg

Descriere Produs

Cioco Teo Lapte 1Kg este ciocolata cu lapte românească produsă de Cakedecor – fluidă, fără temperare, perfectă pentru drip cake, glazuri și praline. Cofetarii și pasionații o aleg pentru că livrează rezultate impecabile fără tehnică complicată.

De ce Cioco Teo în loc de ciocolata clasică cu lapte

• Fără temperare – topești și folosești direct. Nu mai pierzi timp cu termometre, mese de marmură sau ratări.
• Fluiditate optimă – perfect pentru drip cake, glazuri și acoperiri uniforme.
• Brand românesc – Cakedecor produce în România. Calitate UE, fără overhead-ul vamal al import-urilor.
• Stoc constant la Desert Online – nu rămâi blocat în mijlocul producției.

Pentru ce e potrivită ciocolata cu lapte Cioco Teo

• Drip cake – cea mai populară aplicație. Topești ciocolata, lași să se răcească ușor, picurași pe marginile tortului. Efect Instagram garantat.
• Glazuri pentru entremet și torturi moderne – fluiditatea îți dă strat uniform, lucios.
• Praline și bomboane turnate în forme silicon – ideal pentru începători.
• Acoperire eclere și choux – strat subțire, neted, gata în câteva minute.
• Decoruri din ciocolată turnate sau sculptate.

Cum se folosește ciocolata fără temperare

1. Topire: la 40-45°C în bain-marie sau microunde (impulsuri de 30 sec, amestecând bine între ele).
2. Folosire imediată: e gata de utilizare imediat după topire – NU necesită răcire/seeding ca la couverture.
3. Aplicare: toarnă, picurează pentru drip cake, sau injectează în forme silicon.
4. Răcire: la temperatura camerei sau în frigider 10-15 min.

Sfat pro: dacă se îngroașă în timpul lucrului, încălzește scurt (5-10 sec microunde) și reîncepe.

Specificații tehnice Cioco Teo Lapte

• Greutate: 1Kg (pungă re-sigilabilă)
• Tip: ciocolată compound cu lapte (nu necesită temperare)
• Producător: Cakedecor (România)
• Mod păstrare: loc răcoros și uscat, ferit de lumină directă
• Termen valabilitate: verifică pe ambalaj

Combinații recomandate

• Cioco Teo Albă 1Kg – pentru contrast pe drip cake
• Cioco Teo Roz 1Kg – combinație populară pentru evenimente
• Decorațiuni pentru tort – perle, sprinkles, biluțe
• Ustensile cofetărie – pungi cofetărie, spatule
• Mai multe informații despre temperarea ciocolatei pe site-ul producătorului Cakedecor

Întrebări frecvente

Cioco Teo Lapte e adevărată ciocolată?
E ciocolată compound – un mix de unt vegetal, cacao, lactate și zahăr. Nu conține unt de cacao (de aceea nu necesită temperare), dar are gust autentic de ciocolată cu lapte și textură optimă pentru cofetărie.

Cât de fluidă rămâne după topire?
Are fluiditate medie-mare după topire la 40-45°C. Pentru drip cake e perfectă – picură frumos, nu cade în pelete. Dacă ai nevoie de mai multă fluiditate, o poți întinde cu puțin ulei vegetal neutru (0.5-1% din volum).

Pot combina ciocolata cu lapte cu variantele colorate?
Da, absolut. E recomandat pentru efecte multicolore (dripuri colorate pe tort alb, swirl-uri, pattern-uri).

Se păstrează în frigider sau la cameră?
La cameră, în loc răcoros (sub 22°C). Nu păstra în frigider – condensul schimbă textura.