Cartea Cofetarului Patiser

Description

Cartea cofetarului-patiser a fost proiectată să fie un ”companion” de drum atât cofetarilor aflați la debutul carierei, cât și celor experimentați, fiind o profesie în care noutatea și inovația apar într-un ritm mai alert decât în bucătărie. De asemenea, pentru bucătari, această carte le va aduce informații utile pentru a-și putea configura singuri desertul din meniu sau pentru a putea solicita cofetarilor produsele dorite.