Ciocolata neagra Cacao Barry EQUATEUR 1kg

Description

Ciocolata neagra Cacao Barry Equateur 76% cacao, este un produs PREMIUM din gama Cacao Barry a brandului Callebaut. Varietatea Arriba Nacional si boabele de cacao care sunt din Ecuador, ofera un gust intens amarui, iar la final notele subtile lemnoase adauga o aroma cu note fructate.

Acest tip de ciocolata neagra este perfect in combinatii cu vanilie, sofran, banana, vin alb, artar, alune de padure, nibs de cacao si trufe.

Ideala pentru modelarea bomboanelor si pralinelor, pentru glazuri, acoperiri torturi si prajituri, biscuiti, sosuri si tablete de ciocolata, ganache pentru produse de patiserie si interioare de bomboane, decoratiuni, inghetata si sorbeturi, mousse de ciocolata.

Ingrediente: masa de cacao Ecuador 76%, zahar, unt de cacao, pudra de vanilie, pudra de vanilie naturala. Poate contine urme de lapte!

Valori nutritionale medii pe 100g/produs:

Energie 577 kcal (2414 kJ)

grasimi 46 g (din care acizi grasi saturati: 28 g)

Carbohodrati 24 g (din care zaharuri 21 g)

proteine 8.6 g

sare 0.02 g

Ambalajele de ciocolata Cacao Barry sunt special concepute pentru a asigura o buna conservare a ciocolatei si dupa deschidere.

Ciocolată neagră PREMIUM Cacao Barry ECUATEUR cacao 76%

De ce recomandam Ciocolata Neagra Cacao Barry PREMIUM Equateur

– Cacao Barry este gama PREMIUM a celor de la Callebaut, cea mai buna si fina ciocolata din lume, cu o traditie si experienta de peste 170 de ani.

– Ciocolata Cacao Barry contine doar vanilie Bourbon (cea mai buna din lume) iar grasimea din ciocolata este data doar de unt de cacao.

– Trasabilitatea boabelor de cacao de la plantatie pana la ciocolata.

– Finetea ciocolatei Cacao Barry este de 12 micoroni, ceea ce o face cea mai fina ciocolata din lume.

– Este folosita in cea mai buna scoala de cofeterie din lume .

– Este mereu folosita de mari chefi la concursuri, fiind o ciocolata fina premium.

– Foloseste un proces special de fermentare ce duce la o diversitate de arome unice dezvoltate de bobul de cacao.